Geschnittener Joselito Schulter Gran Reserva 100% Natürlich

Geschnittener Joselito Schulter

Die Schulter Joselito Gran Reserva Geschnittener bietet die Intensität und Persönlichkeit des reinen ibérico in einem praktischen und sofort genussfertigen Format. Sie stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei gehalten und mit Eicheln, Kräutern und Wurzeln in der Dehesa gefüttert werden, was einen einzigartigen, tiefgründigen und anhaltenden Geschmack garantiert.

Geschichte und Tradition von Joselito

Seit 1868 hat sich Joselito als weltweiter Maßstab in der Herstellung von Alba Ibérico Schinken dank einer Familientradition, die über sechs Generationen weitergegeben wurde, etabliert. Geboren in Guijuelo, hat die Marke ein festes Engagement für die Freilandhaltung in natürlichen Dehesas und eine vollständig natürliche Ernährung, basierend auf Eicheln, Kräutern und Feldfrüchten, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, bewahrt. Dieses handwerkliche Know-how, verbunden mit einem langsamen und langen Reifungsprozess, der über 48 Monate hinausgehen kann, hat Joselito zu einem echten gastronomischen Schatz gemacht, anerkannt von Spitzenköchen und Liebhabern der gehobenen Küche weltweit.

Eigenschaften der Joselito-Schulter

Das geschnittene Format bietet maximalen Komfort, ohne auf die Authentizität des ganzen Stücks zu verzichten, ideal für Feiern, Kombinationen mit hochwertigen Weinen oder als exklusives Geschenk. Als eine der besten Schultern der Welt anerkannt, steht es für Tradition, Reinheit und gastronomische Exzellenz.

Hervorgehobene Merkmale:

• Stammt von 100 % iberischen Schweinen, die frei in der Dehesa aufgezogen werden
• Gefüttert mit Eicheln, Kräutern und natürlichen Wurzeln
• Natürliche Reifung von über 24 Monaten
• Dünne und gleichmäßige Scheiben, mit intensivem Aroma und saftigem, anhaltendem Geschmack
• Praktische und elegante Präsentation, servierfertig für jeden Anlass

Aufbewahrungstipps für die geschnittene Joselito-Schulter

• Kühl zwischen 4 und 10 °C lagern
• 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, um Aroma und Geschmack voll zu genießen
• Nach dem Öffnen bald verzehren, um Frische und Saftigkeit zu bewahren

Warum Joselito-Schulter wählen

Eine Joselito-Schulter zu wählen bedeutet, auf mehr als 150 Jahre Familientradition in Guijuelo zu vertrauen, wo sechs Generationen die Kunst der Herstellung außergewöhnlicher iberischer Produkte perfektioniert haben. Jedes Stück stammt von Schweinen, die frei in natürlichen Dehesas aufgezogen und hauptsächlich mit Eicheln, Kräutern und Feldfrüchten gefüttert werden, was Fleisch von hoher Qualität und authentischem Geschmack garantiert. Frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln, wird die Joselito-Schulter international als ein Juwel der spanischen Gastronomie anerkannt, präsent in renommierten Restaurants und geschätzt von Spitzenköchen weltweit.

Natürliche und gesunde Ernährung

Die Joselito-Schulter ist 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Die Ernährung der Schweine während der Montanera, basierend auf Ressourcen des Feldes, verleiht der Schulter einen ausgewogenen Geschmack mit süßen Noten und eine saftige Textur, die sie auszeichnet.

Langsame und handwerkliche Reifung

Jede Schulter durchläuft einen Reifungsprozess in natürlichen Kellern, der über 24 Monate hinausgehen kann. Diese lange Reifung, angepasst an das Klima von Guijuelo, verleiht dem Stück eine zarte Textur, intensive Aromen und einen tiefen Geschmack, der es unverwechselbar macht.

Als bester Schinken der Welt ausgezeichnet

Joselito ist ein Symbol für Exzellenz in der gehobenen Gastronomie, vertreten in über 50 Ländern und in den Küchen von Michelin-Sterne-Köchen. Die Wahl einer Joselito Schulter bedeutet nicht nur, ein Gourmetprodukt zu genießen, sondern Teil eines einzigartigen kulturellen und gastronomischen Erbes weltweit zu sein.