Geschnittener Maldonado Schinken de Bellota 100% Ibérico

Geschnittener Schinken Maldonado

Der 100% iberische Bellota-Schinken Maldonado geschnitten bietet die reine Essenz des Ibericos in einem bequemen, praktischen und hochwertigen Format. Von Experten mit dem Messer geschnitten und vakuumverpackt, um sein volles Aroma zu bewahren, verkörpert dieser Schinken die handwerkliche Perfektion, die Maldonado auszeichnet. Er stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei in den Dehesas von Extremadura gehalten werden und während der Montanera mit Eicheln gefüttert werden, was zu einem Fleisch mit seidiger Textur und intensivem, langanhaltendem und ausgewogenem Geschmack führt.

Geschichte und Tradition von Maldonado

Seit 1992 steht Maldonado für die Verbindung von Tradition, Genetik und gastronomischer Exzellenz. Gegründet in Alburquerque (Badajoz), hat die Marke das Konzept des iberischen Schinkens zu einer Kunstform erhoben und kontrolliert den gesamten Prozess – von der Schweinezucht bis zur endgültigen Reifung – unter der Leitung von Manuel Maldonado. Seine 100% iberischen Schweine genießen weitläufige Dehesas, in denen sie sich von Eicheln, Kräutern und natürlichem Gras ernähren, was eine unvergleichliche Rohware garantiert. Die Philosophie der Marke setzt auf Reinheit und langsame Reifung, treu dem klassischen Stil des hochwertigen Ibericos.

Eigenschaften des geschnittenen Schinkens Maldonado

Das geschnittene Format bewahrt die gesamte Qualität des ganzen Schinkens, mit dem Vorteil einer servierfertigen Präsentation. Bei Alba Ibérico bieten wir geschnittene Maldonado-Schinken in 80-g-Beuteln an, perfekt zum Genießen zu Hause oder als Geschenk. Jeder Beutel wird von professionellen Schneidern von Hand geschnitten und vakuumverpackt, um Frische und Aroma zu erhalten. Schneller und kostenloser Versand ab 100 €, mit Premium-Präsentation und persönlichem Service.

Hervorgehobene Merkmale:

• 100% iberischer Bellota-Schinken (schwarzes Siegel), von frei gehaltenen Schweinen aus Extremadura.
• Natürliche Reifung von über 36 Monaten und ausschließliche Fütterung mit Eicheln während der Montanera.
• Mit dem Messer von Meisterschneidern geschnitten und vakuumverpackt, um Textur und Aroma zu bewahren.
• Ideales Format für Verkostungen, Gourmetgeschenke oder sofortigen Verzehr.

Aufbewahrungstipps für den geschnittenen Schinken Maldonado

• Bei 4 bis 10 °C im Kühlschrank lagern.
• 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, um vollen Geschmack und Aroma zu genießen.
• Nach dem Öffnen zügig verzehren, um Frische und Saftigkeit zu bewahren.

Warum den geschnittenen Schinken Maldonado wählen

Die Wahl des geschnittenen Schinkens von Maldonado bedeutet, den authentischen iberischen Geschmack ohne Aufwand zu genießen. Jede Scheibe spiegelt die Reinheit der iberischen Rasse und die handwerkliche Tradition wider, die dieses Haus auszeichnet. Perfekt für alle, die Komfort suchen, ohne auf gastronomische Exzellenz zu verzichten. Bei Alba Ibérico achten wir auf jedes Detail der Präsentation und des Versands, um ein vollständiges Gourmet-Erlebnis zu garantieren – von der Produktauswahl bis zur Lieferung an Ihre Haustür.

Authentizität des Ibericos

Der geschnittene Schinken Maldonado bewahrt die genetische Reinheit des 100% iberischen Schweins, das frei gehalten wird. Diese Authentizität zeigt sich in einem Fleisch mit hohem Gehalt an Ölsäure, verantwortlich für seine cremige Textur, sein elegantes Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Langsame und handwerkliche Reifung

Der Reifungsprozess erstreckt sich über mehr als 36 Monate in natürlichen Kellern, wo das Klima Extremaduras und die Erfahrung des Meister-Schinkenmachers dem Schinken seinen einzigartigen Charakter verleihen. Das Messerschneiden respektiert die Fleischstruktur und ermöglicht jeder Scheibe, ihr volles aromatisches Potenzial bei Raumtemperatur zu entfalten.

Anerkennung und Exzellenz

Maldonado steht für Auszeichnung im iberischen Universum. Sein 100% iberischer Bellota-Schinken gilt als einer der raffiniertesten auf dem Markt, geschätzt von Köchen, Sommeliers und Liebhabern handwerklicher Produkte. Das geschnittene Format bewahrt diese Exzellenz und verbindet Tradition, Komfort und die makellose Präsentation von Alba Ibérico.