Geschnittene 5 Jotas Schulter de Bellota 100% Ibérica

Geschnittene Schulter 5 Jotas

Die Geschnittene Bellota-Schulter 100% Ibérico 5 Jotas vereint die ganze Intensität und den Charakter des reinen Ibericos in einem praktischen und genussfertigen Format. Sie stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei in den Dehesas von Jabugo gehalten und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden, was einen tiefen Geschmack und unvergleichliche Saftigkeit verleiht.

Geschichte und Tradition von 5 Jotas

Seit 1879 ist 5 Jotas ein absoluter Maßstab in der Herstellung von 100% iberischem Bellota-Schinken. Gegründet in Jabugo, im Herzen der Sierra de Huelva, hat die Marke über mehr als ein Jahrhundert ein von Generation zu Generation überliefertes Know-how bewahrt. Ihr Engagement für die Reinheit der iberischen Rasse, die Freilandhaltung und die natürliche Fütterung mit Eicheln während der Montanera haben 5 Jotas zu einem Symbol für Exzellenz und internationalen Prestige gemacht. Jedes Stück ist ein Erbe spanischer Geschichte, Kultur und handwerklicher Tradition.

Eigenschaften der Schulter 5 Jotas

Die professionelle Geschnittene der Schulter 5 Jotas garantiert Komfort und makellose Präsentation, ideal für Feiern, Kombinationen mit renommierten Weinen oder als exklusives Geschenk. Weltweit anerkannt, ist sie ein unbestrittener Maßstab der spanischen Spitzenküche.

Hervorgehobene Eigenschaften:

• Stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei in den Dehesas von Jabugo gehalten werden
• Während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert und über 24 Monate gereift
• Von Hand geschnittene Scheiben, mit tiefem Aroma, saftiger Textur und intensiven Noten von Nüssen
• Elegante und praktische Präsentation, servierfertig für jeden Anlass
  

Aufbewahrungstipps für die geschnittene Schulter 5 Jotas

• Kühl zwischen 4 und 10 °C lagern
• 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, um den vollen Geschmack und das Aroma zu genießen
• Nach dem Öffnen bald verzehren, um Frische und Saftigkeit zu bewahren
  

Warum eine Schulter 5 Jotas wählen

Die Wahl einer Schulter 5 Jotas bedeutet, auf dieselbe Tradition und Exzellenz wie beim Schinken zu setzen, jedoch in einem zugänglicheren Format und mit einem noch intensiveren Geschmack. Sie stammt von 100% iberischen Schweinen, die frei in der Dehesa von Jabugo gehalten und während der Montanera ausschließlich mit Eicheln gefüttert werden. Ihre handwerkliche Reifung konzentriert die Aromen und Nuancen und bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch als prestigeträchtiges Gourmetgeschenk.

Authentizität der iberischen Rasse

Die Schulter 5 Jotas stammt von 100% iberischen Schweinen reiner Rasse, die frei in den Dehesas von Jabugo gehalten werden. Diese genetische Reinheit garantiert ein mit Fett durchzogenes Fleisch, das reich an Ölsäure ist und Saftigkeit, zarte Textur sowie einen charakteristischen Geschmack mit großer Persönlichkeit verleiht.

Konzentrierte handwerkliche Reifung

Ihr Reifeprozess ist kürzer als der des Schinkens, was die Aromen intensiviert und die typischen Düfte der Eichel und der Dehesa hervorhebt. Jedes Stück reift langsam in natürlichen Kellern und erreicht das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Intensität.

Anerkennung und Tradition

Wie der Schinken genießt die Schulter Cinco Jotas internationales Ansehen und wird von Köchen und Liebhabern des ibérico weltweit geschätzt. Sie ist Teil des spanischen kulturellen und gastronomischen Erbes mit über 140 Jahren Geschichte, die ihre Exzellenz belegen.