Chorizo Vela de Bellota 100% Ibérico Señorío de Montanera

Chorizo Vela Señorío de Montanera

Die 100% iberische Chorizo ist einer der repräsentativsten Geschmäcker der Tradition unserer Gastronomie. Ihre natürliche Herstellung beginnt in der Manufaktur, wo die Fleischstücke und mageren Teile von erstklassigen 100% iberischen Bellotaschweinen ausgewählt und vorbereitet werden, um die optimalen Eigenschaften eines Gourmetprodukts zu gewährleisten. Während der Reifung offenbart die Geschicklichkeit eines erfahrenen Wurstmeisters, der mit den Geheimnissen der traditionellen Gastronomie vertraut ist, die notwendigen Bedingungen, um die Essenz einzigartiger organoleptischer Merkmale zu verstärken.

Die 100% iberische Bellota-Chorizo Señorío de Montanera zeichnet sich durch einen marmorierten Schnitt mit vorherrschendem magerem Fleisch und Farben aus, die von intensivem Rot bis zu lebhaftem Purpur reichen, mit leichten Zinnober-Tönen; typisch für die edlen Stücke, die bei der Herstellung verwendet werden. Ihr Aroma ist warm und einhüllend, und im ausgeprägten Geschmack stechen die Nuancen von Paprika und Knoblauch hervor, charakteristische Aromen der traditionellen Schlachtungen in Extremadura. In der Textur zeigt sich eine exquisite Saftigkeit, dank des natürlichen intramuskulären Fettes der reinen iberischen Produkte, die eine außergewöhnliche Schmackhaftigkeit bieten.

Sie wird vakuumverpackt mit Geschenkbox präsentiert.

Produkt ohne Gluten, Laktose und Allergene.