Chorizo Rojo Vela de Bellota 100% Ibérico Maldonado

Chorizo Rojo Vela Maldonado

Der Chorizo Rojo Vela de Bellota 100% Ibérico von Maldonado ist ein schlanker, gereifter Chorizo, der ausschließlich aus reinrassigen iberischen Schweinen hergestellt wird, die frei in der Dehesa gehalten und während der Montanera (Oktober–März) mit Eicheln gefüttert werden. Dies verleiht ihm einen tiefen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten und eine seidige Textur. Er wird im klassischen Vela-Format präsentiert, etwa 25 cm lang und 3 cm im Durchmesser, mit einem Gewicht von ca. 300–450 g (Produktcode CHO 04), und ist außerordentlich vielseitig: Schneiden Sie ihn sehr dünn für Tapas, falten Sie ihn in Sandwiches oder verwenden Sie ihn in der Küche, um Eintöpfe und Reisgerichte zu verfeinern. Hergestellt in Extremadura aus ausgewähltem iberischem Fleisch und traditioneller Würzung, bietet er einen sauberen und anhaltenden Abgang sowie die Intensität der authentischen Bellota-Wurstwaren.