Bio Natives Olivenöl Extra Arbequina "Familienreserve 2024" Finca Hostalets

Bio-Natives Olivenöl Extra

Das Bio-Native Olivenöl Extra von Finca Hostalets repräsentiert das natürlichste Wesen des mediterranen Olivenhains. Ausschließlich aus dem ölhaltigen Saft gesunder und sorgfältig ausgewählter Flugoliven gewonnen, ist es ein edles, nahrhaftes und gesundes Lebensmittel für den Körper. Jede Ernte spiegelt den Respekt vor dem Land und der Tradition wider, mit einem handwerklichen Prozess, der seine Nuancen und seinen echten Charakter bewahrt.

Herkunft und Herstellung

Herkunft aus Cabacés (Tarragona), mitten im Naturpark der Sierra del Montsant, verfügt dieses Öl über die geschützte Ursprungsbezeichnung Siurana, ein Garant für Authentizität und Prestige. Die Sorte Arbequina wird nach zertifizierten ökologischen und biodynamischen Methoden angebaut, in einem nachhaltigen Olivenhain mit negativer CO2-Bilanz und geringem Wasserverbrauch. Die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen Sommern verleihen der Frucht eine ausgewogene und elegante Persönlichkeit.

Ernte und Verarbeitung

Die Ernte 2023 erfolgte manuell in der ersten Oktoberhälfte, im optimalen Reifegrad (Index 1–2), wenn die Olive von grün zu gelb wechselt. Dieser Zeitpunkt garantiert die maximale Konzentration an Antioxidantien, Polyphenolen, Tocopherolen und Maslinsäure. Die Verarbeitung erfolgt in einer Zweiphasenmühle, mit Dekantierung und Filtration vor der Lagerung, wo das Öl unter kontrollierten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen ruht, bis es auf Bestellung abgefüllt wird.

Verkostungsnotiz

Es zeichnet sich durch sein grünes Fruchtaroma mit pflanzlichen Noten von Tomatenpflanze, Artischocke, Fenchel, Banane, Walnuss und grüner Mandel aus. Am Gaumen zeigt es sich frisch, ausgewogen und elegant, mit einem fließenden Verlauf ohne Adstringenz und einem leichten scharfen Nachgeschmack, der seine Komplexität unterstreicht. Seine aromatische Feinheit und geschmackliche Opulenz machen es zu einem Öl mit unverwechselbarer Persönlichkeit, würdig der besten Gaumen.

Speiseempfehlung

Ideal zum immer rohen Genuss: Es hebt den Geschmack von Salaten, Gemüse, Fleisch und Fisch hervor. Überrascht auch in Desserts, Kuchen und Eiscreme, indem es eine frische und fruchtige Note verleiht. Perfekt für die gehobene Küche oder den täglichen Gebrauch für diejenigen, die die Authentizität von nativem Olivenöl extra schätzen.

Aufbewahrung

• An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
• Direkte Lichteinstrahlung und plötzliche Temperaturschwankungen vermeiden.
• Vorzugweise innerhalb eines Jahres nach Abfüllung konsumieren, um das volle Aroma und die Frische zu genießen.

Warum das Bio-Native Olivenöl Extra wählen

Die Wahl des AOVE von Finca Hostalets bedeutet Reinheit, Nachhaltigkeit und handwerkliche Exzellenz. Jede Flasche spiegelt ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition, Umweltrespekt und sensorischer Qualität wider. Bei Alba Ibérico wählen wir ausschließlich Chargen aus zertifizierten Olivenhainen aus und garantieren ein außergewöhnliches Produkt vom Olivenbaum bis zu Ihrem Tisch.

Authentizität und Nachhaltigkeit

Der ökologische und biodynamische Anbau von Finca Hostalets garantiert absoluten Respekt für die Umwelt und die Biodiversität. Mit negativer CO2-Bilanz und verantwortungsbewusstem Wassermanagement nährt dieses Öl nicht nur, sondern schützt auch das Land, das es hervorbringt.

Limitierte und handwerkliche Produktion

Die manuelle Ernte und die Abfüllung auf Bestellung sichern die Frische und Rückverfolgbarkeit jeder Charge. Jeder Tropfen bewahrt die Seele der Arbequina-Olive, hergestellt mit der Sorgfalt, die die handwerklichen Produzenten des Priorat auszeichnet.

Gourmeterlebnis

Das Bio-Native Olivenöl Extra von Finca Hostalets ist mehr als ein Gewürz: Es ist ein vollständiges sensorisches Erlebnis. Bei Alba Ibérico kümmern wir uns um jedes Detail – von der Auswahl und Präsentation bis zum Versand – damit Sie das authentische mediterrane flüssige Gold in seiner höchsten Ausdrucksform genießen können.