Natives Olivenöl Extra Arbequina mit Weißer Trüffel Finca Hostalets

Natives Olivenöl Extra mit Weißem Trüffel

Dieses Gourmet-Gewürz verbindet die Feinheit des Arbequina Nativem Olivenöls Extra von Finca Hostalets mit der aromatischen Komplexität des weißen Trüffels. Für die Verwendung in rohem Zustand konzipiert, konzentriert es exquisite und anhaltende Noten, die deine Rezepte hervorheben, ohne sie zu überdecken. Ideal für alle, die ein klares, präzises und professionell inspiriertes sensorisches Erlebnis suchen.

Zutaten und Zusammensetzung

Arbequina Natives Olivenöl Extra aus erster Kaltpressung, 0,5 % getrockneter weißer Trüffel (entspricht 1 % frischem Trüffel) und natürliches Aroma von Tuber magnatum Pico. Das Verhältnis balanciert Intensität und Eleganz für ein feines Finish am Tisch.

Herkunft und Herstellung

Das Basisöl stammt von Finca Hostalets (Cabacés, Priorat–Montsant), bekannt für seine Arbequina mit duftendem Profil und seidiger Textur. Der weiße Trüffel — der berühmte Tartufo Bianco — wird in Italien und auf der Halbinsel Istrien geerntet und nach der italienischen Tradition, die vom Koch Gianni an der Costa Brava (Cadaqués) weitergegeben wurde, verarbeitet. Das Ergebnis ist ein stabiles, aromatisches und hochauflösendes Gewürz zum Verfeinern von Gerichten beim Servieren.

Verkostungsnotiz

Intensive und klare Aromen von weißem Trüffel mit milchigen Anklängen, frischen Pilzen, mildem Knoblauch und Honig. Am Gaumen umhüllend, mit süßem Einstieg und langem Abgang, harmonisiert durch die Basis des Arbequina Nativem Olivenöls Extra. Hohe Persistenz, ohne aggressive oder bittere Noten.

Empfohlene Kombinationen

Perfekt zum Verfeinern von frischer Pasta, Risotto, Eiern (pochiert, Rührei), Kartoffeln, Carpaccios, weißem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und geröstetem Gemüse. Hervorragend auf Burrata, weißen Pizzen, saisonalen Cremes und Kartoffelpüree. Nur wenige Tropfen genügen, um sofortige Raffinesse zu verleihen.

Anwendungshinweise

• Immer roh verwenden, am Ende der Zubereitung oder direkt auf dem Teller.
• Maßvoll dosieren: 3–6 Tropfen pro Portion, nach Geschmack anpassen.
• Nicht erhitzen oder anbraten, um das Aromaprofil zu bewahren.

Aufbewahrung

• Kühl und trocken lagern, fern von direktem Licht.
• Plötzliche Temperaturschwankungen vermeiden und die Verpackung gut verschlossen halten.

Mindestens haltbar bis

Genieße es in voller Pracht innerhalb von 14 Monaten nach dem Kauf, sofern die Verpackung ungeöffnet bleibt. Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 3–4 Monaten zu verbrauchen, um die aromatische Frische zu gewährleisten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Energiegehalt: 3700 kJ / 900 kcal.

Warum Natives Olivenöl Extra mit Weißem Trüffel wählen

Wir wählen eine Basis aus besonders reinem Arbequina Nativem Olivenöl Extra, um die Noblesse des weißen Trüffels präzise und ausgewogen zu transportieren. Jede Charge wird formuliert, um eine konstante aromatische Intensität und ein klares Verkostungserlebnis zu bieten, geeignet sowohl für anspruchsvolle Hausküche als auch für professionellen Service.

Authentizität und Kontrolle

Ausgewählte Rohstoffe und stabile Formulierung mit getrocknetem weißem Trüffel und natürlichem Aroma von Tuber magnatum Pico, die ein konsistentes und erkennbares Profil bei jeder Verwendung garantieren.

Sorgfältige Produktion

Herstellung in begrenzten Chargen, mit präziser Dosierung der Zutaten und Abfüllung, die Frische und Definition bewahrt.

Erlebnis Alba Ibérico

Bei Alba Ibérico achten wir auf Präsentation und Versand, damit du ein makelloses Gewürz erhältst, bereit, deine Gerichte mit nur wenigen Tropfen in ein Haute-Cuisine-Erlebnis zu verwandeln.