Paleta 959 Loncheada
La Paleta 959 Ibérico 100% de bellota es una pieza de pata negra que refleja la esencia de Jabugo (Huelva). Procedente de cerdos 100 % ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos durante la montanera, ofrece una carne infiltrada con grasa rica en ácido oleico que aporta jugosidad, textura sedosa y un sabor intenso, largo y equilibrado. Su curación natural, prolongada entre 18 y 30 meses según el peso y el lote, asegura un perfil aromático profundo, con matices dulces, tostados y persistentes.
- Tipo: Loncheado
- Proveedor: 959 Ibérico
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