{"product_id":"longaniza-de-montana-obach","title":"Berg-Longaniza Obach","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den traditionellen Geschmack der Longaniza de Montaña Obach, handwerklich hergestellt im Tal von Organyà und mindestens zweieinhalb Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLonganiza de Montaña Obach\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Longaniza de Montaña Obach ist eine handwerklich hergestellte, gereifte Wurst aus magerem Schweinefleisch und Bauchspeck. Trotz ihres geringen sichtbaren Fettgehalts besitzt sie eine angenehm cremige Textur sowie einen intensiven und ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Stück wird manuell gepresst und mindestens zweieinhalb Monate lang unter dem kalten und trockenen Klima des Tals von Organyà gereift. Diese natürlichen Bedingungen fördern eine langsame Reifung und ermöglichen die Entwicklung ihres Aromas, ihrer Textur und ihres charakteristischen Berggeschmacks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkliche Herstellung im Tal von Organyà\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieser Longaniza kombiniert die Auswahl von Schweinefleisch mit einem traditionellen manuellen Pressverfahren. Anschließend reift das Stück mindestens zweieinhalb Monate in der natürlichen Umgebung von Organyà, wo das kalte und trockene Klima eine gleichmäßige Reifung unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prozess ergibt eine kompakte, aromatische und schmackhafte Longaniza mit einer cremigen Textur, die besonders angenehm am Gaumen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObwohl es sich um eine sehr magere Longaniza handelt, ist ihre Textur cremig und am Gaumen zeigt sie sich schmackhaft. Ihr Aroma und ihre Intensität kommen am besten zur Geltung, wenn sie in dünne Scheiben geschnitten und vor dem Servieren temperiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften der Longaniza de Montaña Obach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhr Format ist ideal zum Genießen als Aperitif, in Sandwiches oder begleitet von einer Scheibe Brot mit nativem Olivenöl extra. Bei Alba Ibérico wählen wir handwerkliche Produkte mit eigenem Charakter, sorgfältiger Präsentation und schnellem Versand aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervorgehobene Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLonganiza de Montaña aus magerem Schweinefleisch und Bauchspeck hergestellt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManuell gepresst nach einem handwerklichen Verfahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindestreifezeit von zweieinhalb Monaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReifung unter dem kalten und trockenen Klima des Tals von Organyà.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremige Textur und intensiver, schmackhafter Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal als Aperitif, für Sandwiches und auf Toast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUngefähr 270 g Gewicht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMageres Schweinefleisch und Bauchspeck, Salz, Maisstärke, Laktose, Milcheiweiß, Stabilisator (E-420i), Wein – enthält Sulfite –, Gewürze und Aromen, Antioxidationsmittel (E-316), Konservierungsstoffe (E-250 und E-252) und natürlicher Farbstoff (E-120).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Milch, Laktose und Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerzehrempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn dünne Scheiben schneiden. Ideal als Aperitif, für Sandwiches oder als Begleitung zu einer Scheibe Brot mit nativem Olivenöl extra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVor dem Verzehr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus der Verpackung nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur lagern. So gewinnt die Longaniza ihre Textur zurück und entfaltet ihr volles Aroma und ihren Geschmack besser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekte Sonneneinstrahlung vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Erhalt vorzugsweise innerhalb von 30 Tagen verzehren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum die Longaniza de Montaña Obach wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl der Longaniza de Montaña Obach bedeutet, sich für eine handwerklich hergestellte Wurst zu entscheiden, die durch einen langsamen und traditionellen Prozess entsteht. Das manuelle Pressen und die Mindestreifezeit von zweieinhalb Monaten ermöglichen eine cremige Textur und einen tiefen Geschmack, ohne den mageren Charakter des Stücks zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist besonders geeignet für alle, die eine authentische Bergwurst suchen, die einfach zu servieren und vielseitig einsetzbar ist. Sie kann sowohl auf einer Wurstplatte als auch in einfachen Gerichten genossen werden, bei denen ihr Geschmack im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMager und cremig in der Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine der herausragendsten Eigenschaften dieser Longaniza ist das Gleichgewicht zwischen ihrem mageren Charakter und der cremigen Textur. Fein geschnitten bietet sie einen angenehmen Biss und einen schmackhaften Geschmack, der im Mund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLangsame und traditionelle Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifung unter dem kalten und trockenen Klima des Tals von Organyà fördert eine allmähliche Reifung. Während dieser Zeit konzentriert das Stück seine Aromen und erhält die typische Textur und den Geschmack handwerklicher Bergwürste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für Aperitifs und Sandwiches\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank ihres ausgewogenen Geschmacks kann sie pur, mit Tomatenbrot, in einem Sandwich oder auf einer Scheibe Toast mit nativem Olivenöl extra serviert werden. Mit einem Gewicht von etwa 270 g bietet sie ein praktisches Format zum Teilen und Genießen bei verschiedenen Gelegenheiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Obach","offers":[{"title":"270 g","offer_id":54422711337297,"sku":null,"price":11.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/longaniza-de-montana-obach-5297404.jpg?v=1785160870","url":"https:\/\/de.albaiberico.com\/products\/longaniza-de-montana-obach","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}