{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-cinco-jotas","title":"Jamón 5 Jotas de Bellota 100% Ibérico Pata Negra","description":"\u003cp\u003eDescubre el carácter único del jamón \u003ca href=\"\/es\/collections\/cinco-jotas\"\u003e5 Jotas\u003c\/a\u003e, curado en Jabugo. Tradición y maestría en cada loncha. Piezas seleccionadas por Alba Ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón 5 Jotas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas es una pieza entera de pata negra elaborada con la más alta exigencia. Curado de forma natural durante más de 36 meses en el microclima único de Jabugo, Huelva, este jamón representa la excelencia de la gastronomía española. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la Dehesa y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que proporciona una carne infiltrada con grasa rica en ácido oleico, fuente de un sabor y textura incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y tradición de 5 Jotas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1879, 5 Jotas ha sido un referente absoluto en la elaboración de jamón de bellota 100% ibérico. Nacida en Jabugo, en pleno corazón de la sierra de Huelva, la marca ha preservado a lo largo de más de un siglo un saber hacer transmitido de generación en generación. Su compromiso con la pureza de la raza ibérica, la crianza en libertad y la alimentación natural con bellotas durante la montanera, han convertido a 5 Jotas en un símbolo de excelencia y prestigio internacional. Cada pieza es un legado de historia, cultura y tradición artesanal española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas del jamón 5 Jotas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReconocido en todo el mundo, el jamón 5 Jotas es la elección ideal para celebraciones, maridajes con vinos de prestigio o como regalo gourmet exclusivo. Su calidad está avalada por el compromiso con la raza 100% ibérica pura, la crianza en libertad y la alimentación con bellotas durante la montanera. En Alba Ibérico ponemos a tu disposición piezas enteras, paletas 5 Jotas y loncheados 5 Jotas, todos con envío rápido y gratuito a partir de 100€.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas destacadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProcedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Jabugo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera y curados más de 36 meses de forma artesanal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEtiqueta negra, con aroma profundo, textura sedosa y matices a frutos secos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConsejos de conservación para el jamón 5 Jotas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantener entre 20 y 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCubrir el corte con lonchas de grasa para preservar el aroma y la jugosidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué elegir jamón 5 Jotas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegir un jamón 5 Jotas es apostar por más de 140 años de tradición y excelencia en Jabugo, cuna del ibérico. Cada pieza procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que garantiza un sabor intenso, un aroma elegante y una textura sedosa inconfundible. Reconocido internacionalmente como uno de los mejores jamones del mundo, el 5 Jotas no es solo un alimento, sino un auténtico símbolo de la alta gastronomía española, ideal tanto para degustar en casa como para sorprender con un regalo gourmet exclusivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePureza de la raza ibérica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón Cinco Jotas procede de cerdos 100 % ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Jabugo. Esta pureza genética garantiza una carne única, con infiltración de grasa que aporta jugosidad, textura sedosa y un sabor inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuración natural y lenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza se somete a un proceso de curación artesanal que supera los 36 meses en bodegas centenarias. Este envejecimiento pausado, adaptado al microclima de la sierra de Huelva, permite desarrollar aromas profundos y un sabor complejo con notas de frutos secos y hierbas de la dehesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrestigio y reconocimiento mundial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas está considerado un auténtico icono de la gastronomía española, reconocido por chefs y gourmets en todo el mundo. Elegir un jamón 5 Jotas no es solo adquirir un producto gourmet, sino disfrutar de un patrimonio cultural que representa más de 140 años de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #333; max-width: 500px; border: 1px solid #eee; border-radius: 8px; padding: 18px; background-color: #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top: 0; font-size: 1.1em; font-weight: bold;\"\u003eINFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)*\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eValor energético\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003e1338 kJ \/ 321 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eProteínas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003e33 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eHidratos de carbono\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 8px 8px 16px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee; color: #555;\"\u003eAzúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; color: #555;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrasas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 8px 8px 16px; border-bottom: 1px solid #eee; border-right: 1px solid #eee; color: #555;\"\u003eSaturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-bottom: 1px solid #eee; text-align: right; color: #555;\"\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border-right: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eSal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; text-align: right; font-weight: bold;\"\u003e4,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8em; color: #777; margin-top: 12px;\"\u003e* Debido a su producción artesanal y al mayor o menor grado de infiltración de grasa de cada pieza, puede haber ligeras variaciones respecto a los valores descritos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"6-6.5 kg","offer_id":50214174196049,"sku":null,"price":494.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6.5-7 kg","offer_id":50214174228817,"sku":null,"price":524.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7-7.5 kg","offer_id":46837700329809,"sku":null,"price":564.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7.5-8 kg","offer_id":46837700362577,"sku":null,"price":604.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/9845\/3329\/files\/jamon-de-bellota-100-iberico-5-jotas-9655814.jpg?v=1759856868","url":"https:\/\/de.albaiberico.com\/es\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico-cinco-jotas","provider":"Alba Ibérico","version":"1.0","type":"link"}